威士忌和苏格兰威士忌有什么区别?

威士忌是一种由谷物发酵蒸馏而成的烈酒，而苏格兰威士忌是产自苏格兰的威士忌，必须遵循苏格兰的酿造法规。苏格兰威士忌是威士忌的一个子类，具有独特的地域特色和酿造传统。

区别

威士忌：泛指全球范围内由谷物酿造的蒸馏酒，原料包括大麦、玉米、黑麦等，产地不限，风格多样。例如，美国波本威士忌以玉米为主，口感甜美；爱尔兰威士忌则三次蒸馏，口感更柔和。威士忌的陈酿时间没有严格规定，颜色和风味因产地和工艺而异。

苏格兰威士忌：必须产自苏格兰，原料以大麦为主，分为单一麦芽、调和型等类别。酿造过程需使用泥煤烘烤麦芽，带来烟熏风味。法律规定陈酿至少3年，多数陈酿10年以上。苏格兰威士忌口感复杂，带有泥煤、香草或果香，如艾雷岛的威士忌烟熏味浓郁，斯佩塞的则更轻盈。