炳胜与小炳胜的区别?

炳胜和小炳胜都是广州的知名粤菜餐厅，炳胜主打传统高端粤菜，小炳胜则更偏向年轻化、平价的创意粤菜。两者在菜品、环境和服务上都有明显差异，适合不同人群的消费需求。

区别

炳胜：定位高端，环境典雅，菜品注重传统工艺和食材品质，招牌菜包括黑叉烧、脆皮皮皮虾等，人均消费约300元，适合商务宴请或家庭聚餐。服务细致，预约难度大，强调菜品的原汁原味和烹饪技巧。

小炳胜：定位年轻化，装修现代简约，菜品更具创意，分量适中，价格亲民，人均消费约150元，适合朋友小聚或日常用餐。服务轻松快捷，无需预约，菜品口味偏甜辣，加入更多新潮元素，如脆皮烧鸡、菠萝包等。