巴沙鱼和黑鱼的价格区别?

巴沙鱼价格便宜，每斤约10元，适合日常烹饪；黑鱼价格较高，每斤30元以上，多用于滋补料理。

区别

巴沙鱼：产自东南亚，养殖周期短，产量大，肉质细嫩刺少，适合煎炸或煮汤，价格亲民，普通家庭常备。

黑鱼：中国本土淡水鱼，生长慢，野生资源少，肉质紧实有嚼劲，富含蛋白质，常用于术后或病后调养，市场价格是巴沙鱼的3倍左右。