揉面机和压面机有什么区别呢?

揉面机和压面机都是处理面团的工具，但功能不同。揉面机主要用来揉搓面团，让面团更筋道；压面机则是把面团压成薄片，方便制作面条或饺子皮。

区别

揉面机：专门用来揉面，通过反复揉搓让面团均匀出筋。适合做面包、馒头等需要发酵的面食，揉出来的面团更有弹性，口感更好。一次能处理较大份量，节省人力，适合家庭或小型烘焙使用。

压面机：重点在于压制面团，通过滚轮把面团压成均匀薄片。常用来做面条、馄饨皮，厚度可调节，操作简单快捷。适合制作不需要发酵的面食，效率高，但无法替代揉面的过程。