麦饭石不粘锅和普通不粘锅的区别?

麦饭石不粘锅表面添加了天然麦饭石涂层，耐磨性强，适合高温烹饪；普通不粘锅多采用特氟龙涂层，易刮花，需低温使用。两者在耐用性和适用场景上差异明显。

区别

麦饭石不粘锅：涂层含天然矿物颗粒，硬度高，可承受300℃以上高温，适合爆炒、煎炸。表面耐磨，金属铲具不易损伤，使用寿命约3-5年。清洗方便，食物残留少，但价格比普通锅高20%-30%。

普通不粘锅：涂层为化学材料，如特氟龙，怕高温，超过260℃可能释放有害物质。需用木质或硅胶铲具，易刮花，寿命约1-2年。价格亲民，适合日常煮汤、煎蛋，但不适合频繁高温操作。