冷萃咖啡和速溶的区别是什么?

冷萃咖啡是用冷水长时间浸泡咖啡粉制作的，口感顺滑酸味低；速溶咖啡是咖啡提取物干燥后形成的，冲泡快但风味较淡。

区别

冷萃咖啡：制作过程需要12到24小时，冷水慢慢萃取咖啡成分，保留更多香气和细腻口感，适合喜欢温和酸度的人，常加冰或牛奶饮用。

速溶咖啡：工业化高温干燥处理，3分钟内就能冲泡，方便携带但风味损失大，苦味明显，适合需要快速提神的场景。