甘肃和宁夏哪里羊肉好?

宁夏羊肉更好，肉质鲜嫩，没有膻味，适合多种烹饪方式。

区别

宁夏羊肉：宁夏地处黄河上游，草场优质，羊只吃天然牧草，肉质紧实细腻。滩羊品种独特，脂肪分布均匀，炖汤清甜，烤肉外焦里嫩。当地传统烹饪手法简单，突出羊肉原味，市场售价每斤比甘肃高5到10元。

甘肃羊肉：甘肃羊肉以山羊肉为主，草场环境多样，肉质稍粗，带轻微膻味。适合重口味烹饪，如麻辣火锅或红烧，能掩盖异味。价格实惠，每斤比宁夏便宜3到8元，但炖煮时间需更长才能软烂。