咸度和盐度的区别?

咸度指食物中盐的味道强度，盐度是水中溶解盐的总量。前者主观感受味道，后者客观测量浓度。

区别

咸度：描述人对食物咸味的感知程度。比如炒菜时尝到的咸淡，因人而异。咸度受个人口味影响，有人觉得咸，有人觉得淡。同一道菜，不同人评价可能不同。咸度不依赖测量工具，靠舌头判断。比如腌萝卜的咸味，有人觉得刚好，有人觉得太咸。

盐度：指单位体积水中含盐的质量。用仪器测量，数值固定。比如海水盐度约35克每升，湖水盐度可能只有1克每升。盐度不受主观影响，是科学数据。比如养殖池要控制盐度在特定范围，鱼才能存活。盐度变化会影响水的性质，比如结冰点。