挂面便宜的和贵的有什么区别呢?

挂面的价格差异主要体现在原料、工艺和口感上。便宜的挂面多用普通面粉和添加剂，成本较低；贵的则选用优质小麦粉，无添加或添加剂少，制作工艺更精细，口感更好。

区别

便宜的挂面：主要用普通面粉制作，可能添加增稠剂和防腐剂来延长保质期。面条较细，容易煮烂，口感偏硬，麦香味淡，适合预算有限或快速填饱肚子的情况。一包价格在2-5元，适合日常大量食用。

贵的挂面：选用高筋小麦粉，不含或少含添加剂，经过传统工艺压制，面条粗细均匀，煮后爽滑有嚼劲，麦香味浓郁。价格每包在8元以上，适合追求口感或制作高汤面时使用，营养和风味更佳。