扁鲛鱼和马鲛鱼一样吗?

扁鲛鱼和马鲛鱼不是同一种鱼，虽然名字相似，但属于不同种类。扁鲛鱼体型较小，肉质较细，适合清蒸；马鲛鱼体型较大，肉质紧实，适合红烧或煎炸。

区别

扁鲛鱼：身体呈扁平状，体长一般不超过30厘米，鱼鳞细小，颜色偏灰白。生活在浅海区域，捕食小鱼和虾类，肉质鲜嫩，刺少，适合老人和小孩食用。市场价格中等，每斤约20元。

马鲛鱼：身体呈纺锤形，体长可达1米，鱼鳞较硬，颜色深蓝带银斑。栖息在深海，游泳速度快，以鱿鱼和飞鱼为食，肉质紧实有弹性，适合烹饪重口味菜肴。价格较高，每斤约50元。