鲁花菜籽油特香和浓香有什么区别呢?

鲁花菜籽油的特香和浓香主要在于香气浓度和适用场景不同。特香型香气更浓郁，适合凉拌或蘸料，突出食材原味；浓香型香气较温和，适合炒菜或煎炸，能提升菜肴整体风味。

区别

鲁花菜籽油特香：采用特殊工艺保留更多挥发性香气物质，开瓶就能闻到明显香味，颜色偏浅，适合快速烹饪或直接使用，比如拌凉菜、淋在汤面上，能瞬间提升风味，用量较少即可达到效果。

鲁花菜籽油浓香：经过深度精炼，香气更醇厚持久，颜色稍深，适合高温烹饪，如炒菜、炸东西时能慢慢释放香味，让菜肴更有层次感，用量可比特香型多1-2倍，适合家庭日常炒菜使用。