西点师和甜点师的区别在哪里?

西点师专注于制作西式糕点，如蛋糕、面包和饼干，注重造型和工艺；甜点师范围更广，包括中式、日式等各国甜点，更注重口感和创意。

区别

西点师：主要制作法式、意式等西方甜点，使用黄油、奶油、巧克力等原料，讲究精致造型和烘焙技巧，比如裱花、拉糖，作品常用于高端宴会或节日庆典。

甜点师：涵盖各类甜点，包括中式糖水、日式和果子等，注重食材搭配和创新口味，比如用水果、茶叶制作清新甜点，风格更贴近日常消费场景。