倭瓜和窝瓜有什么区别?

倭瓜和窝瓜其实是同一种蔬菜，只是不同地区的叫法不同。北方多称“倭瓜”，南方则常叫“窝瓜”。两者外形相似，皮色金黄或墨绿，果肉香甜软糯，常用于炖汤、炒菜或制作甜品。

区别

倭瓜：北方地区的常见叫法，果实偏扁圆形，表皮较光滑，肉质细腻，适合蒸煮或做南瓜饼。北方人常在秋天收获后储存，能放2-3个月，是冬季的重要食材。

窝瓜：南方地区的俗称，果实多为长圆形或梨形，表皮略粗糙，纤维感稍强，适合煲汤或炒肉。南方人更注重其甜味，常用来做甜品，如窝瓜糖水，口感清甜不腻。