清真肥牛和非清真肥牛的区别?

清真肥牛按照伊斯兰教规屠宰，由阿訇念经祝福，血液完全放干净。非清真肥牛用普通方式屠宰，不涉及宗教仪式，血液残留较多。

区别

清真肥牛：屠宰前需诵经祈祷，确保动物活着时放血，刀具必须锋利，一刀切断气管和血管。整个过程由穆斯林操作，禁止使用麻醉剂。肉类存放和加工也需符合清真标准，避免接触非清真物品。

非清真肥牛：屠宰流程没有宗教要求，采用工业化方式，如电击或机械致昏后放血。血液可能部分残留，加工过程不区分宗教禁忌，常与猪肉或其他非清真食材共用设备。运输和储存环节也较少有特殊限制。