禾米与普通米有什么不同?

禾米和普通米的主要区别在于品种、口感和营养成分。禾米是特殊培育的品种，颗粒更饱满，煮后软糯有嚼劲，适合做主食或甜品。普通米如籼米或粳米，口感偏松散，用途更广泛。禾米的蛋白质和维生素含量比普通米高，价格也贵一些。

区别

禾米：禾米属于优质稻种，生长周期长，产量较低。它的米粒短圆，蒸煮后黏性强，适合做年糕或粽子。禾米富含膳食纤维和矿物质，对消化系统有益。市场售价每斤比普通米贵5-10元，适合追求营养的人群。

普通米：普通米包括常见的籼米和粳米，种植范围广，产量高。米粒细长或椭圆，口感松散，适合做米饭或炒饭。普通米价格实惠，每斤2-4元，是日常主食的主要选择，但营养含量相对较低。