浙江带鱼好还是天津本地带鱼好?

浙江带鱼更胜一筹，肉质鲜嫩刺少，适合清蒸或红烧，价格适中；天津本地带鱼肉质紧实但刺多，更适合油炸或炖煮，价格略高。

对比

浙江带鱼：浙江带鱼体型修长，银白色鳞片完整，肉质细嫩如豆腐，清蒸后鲜甜不腥。一条约1斤左右，价格在30元左右，适合家庭日常烹饪。捕捞后速冻保鲜，锁住原味，适合多种烹饪方式。

天津本地带鱼：天津本地带鱼体型较宽，颜色偏暗，肉质紧实有嚼劲，刺相对较多。一条约1.2斤，价格在40元左右，更适合油炸或炖煮，能更好地入味。因近海捕捞，新鲜度高但保存期短，更适合即买即食。