清江鱼跟巴沙鱼一样吗?

清江鱼和巴沙鱼不一样，清江鱼是淡水鱼，产自湖北清江，肉质细嫩；巴沙鱼是东南亚的淡水鱼，生长快，价格便宜。

区别

清江鱼：清江鱼生活在湖北清江，水质好，生长周期长，鱼肉紧实，适合清蒸、红烧，味道鲜美，一斤价格约30元。清江鱼刺少，适合老人和孩子，营养高，蛋白质含量丰富。

巴沙鱼：巴沙鱼产自越南、泰国等地，养殖周期短，半年就能上市，鱼肉松软，适合煎炸、做鱼排，价格便宜，一斤约15元。巴沙鱼刺多，适合加工成鱼片，但营养不如清江鱼。