生吐司和普通吐司有什么区别?

生吐司是未经过烘烤的面包面团，口感柔软湿润，适合直接食用或二次加工；普通吐司则是经过烘烤的成品，外皮微脆，内部松软，可直接食用。

区别

生吐司：由高筋面粉、酵母、牛奶等原料混合发酵而成，未经过烘烤，质地像面团一样柔软，带有发酵的微酸味。需要二次烘烤或加热才能食用，保质期较短，通常需冷藏保存。适合制作三明治或甜品基底，口感湿润有弹性。

普通吐司：生面团经过烘烤后制成，外层金黄微脆，内部组织松软多孔。可直接食用，保质期较长，常温保存即可。口感扎实带嚼劲，适合搭配果酱、牛奶或做成三明治，日常食用更方便。