豆渣和豆浆有什么区别呢?

豆渣是豆浆过滤后剩下的固体残渣，而豆浆是浸泡大豆后加水研磨、过滤得到的液体饮品。一个细腻顺滑，一个粗糙有颗粒感，营养和用途也完全不同。

区别

豆渣：大豆榨汁后剩下的渣滓，口感粗糙，富含膳食纤维和植物蛋白，适合做饼、馒头或炒菜，热量较低，饱腹感强，但直接吃难以下咽。

豆浆：大豆加水研磨过滤后的乳白色液体，口感顺滑，富含优质蛋白和钙质，适合直接饮用或搭配早餐，热量适中，吸收快，但过滤过程中会损失部分纤维。