金标生抽和东古一品鲜有什么区别?

金标生抽和东古一品鲜都是常见的调味酱油，但风味和用途不同。金标生抽颜色较浅，味道咸鲜，适合凉拌或提鲜；东古一品鲜颜色稍深，酱香浓郁，适合红烧或炒菜。

区别

金标生抽：以咸鲜为主，颜色浅黄，质地清澈。发酵时间短，约3个月，适合快速调味，比如拌凉菜或蘸食。盐含量较高，约15克每100毫升，能突出食材原味。

东古一品鲜：酱香味浓，颜色深红，质地浓稠。发酵时间长，超过6个月，适合慢炖菜肴，比如炖肉或卤味。盐含量较低，约10克每100毫升，味道更醇厚。