青豆跟甜豆的区别?

青豆和甜豆都是常见的豆类蔬菜，但外形和味道有明显不同。青豆豆荚较硬，豆粒呈绿色，口感偏硬，带有豆香味；甜豆豆荚较嫩，豆粒饱满，味道清甜，可以直接连荚食用。

区别

青豆：青豆的豆荚表面有绒毛，质地较硬，需要剥开才能取豆粒食用。豆粒颜色深绿，煮熟后口感扎实，适合炒菜或煮汤，营养价值高，含蛋白质和纤维。青豆的豆荚通常不食用，剥豆过程需要一定时间。

甜豆：甜豆的豆荚光滑无毛，质地薄嫩，连豆荚一起吃。豆粒颜色浅绿，味道清甜多汁，口感脆嫩，适合清炒或生食。甜豆的豆荚柔软，烹饪时间短，食用方便，富含维生素C和水分。