蓝纹奶酪和普通奶酪的区别?

时间:01-19人气:16作者:昨夜的风

蓝纹奶酪表面有蓝色或绿色纹理,味道浓郁辛辣,普通奶酪颜色均匀,口感温和。

区别

蓝纹奶酪:由青霉菌发酵形成独特纹理,质地柔软易碎,带有刺激性的咸味和泥土气息,适合搭配坚果或红酒,价格较高,制作周期长达3个月。

普通奶酪:不添加霉菌,质地紧实有弹性,奶香味浓郁,可直接食用或烹饪,价格亲民,制作时间较短,通常1周内完成。

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