北京鸭和水鸭的区别?

北京鸭是体型较大、羽毛洁白的家鸭，主要产肉，肉质细嫩；水鸭体型较小，羽毛多为灰褐色，生活在湿地，肉质紧实。

区别

北京鸭：成年体重可达3-4公斤，胸肌发达，适合烤制或炖汤，饲养周期约45天，饲料以谷物为主，生长速度快，是北京烤鸭的主要原料。

水鸭：体重约1-2公斤，适应野外环境，擅长游泳，捕食小鱼和昆虫，饲养周期需60天以上，肉质更紧实有嚼劲，常见于南方湿地和湖泊。