东北大米和五常大米的区别是什么?

东北大米和五常大米都属于优质大米，但产地和品质不同。东北大米泛指东北三省种植的大米，口感软糯，米香浓郁；五常大米特指黑龙江五常市产的大米，颗粒饱满，饭粒油亮，口感更Q弹。

区别

东北大米：主要分布在辽宁、吉林、黑龙江等地，种植面积广，品种多样。米粒呈长椭圆形，蒸煮后饭粒松散，适合做粥或炒饭。价格亲民，适合日常食用，年产量约500万吨，是国内市场常见的大米类型。

五常大米：核心产区仅限五常市，种植条件独特，黑土肥沃，昼夜温差大。米粒短圆，蒸煮后饭粒油亮有嚼劲，冷后不回生。价格较高，年产量约100万吨，因品质突出常被高端餐饮选用，被誉为“米中黄金”。