高山茶与乌龙茶的区别?

高山茶和乌龙茶的主要区别在于产地和制作工艺。高山茶生长在海拔1000米以上的山区，茶叶叶片肥厚，茶汤清甜；乌龙茶则属于半发酵茶，主要分布在福建、广东等地，口感醇厚，香气浓郁。

区别

高山茶：生长在高海拔地区，气候凉爽、云雾多，茶叶生长缓慢，积累更多营养物质。冲泡后茶汤呈淡黄色，带有花果香，口感清爽回甘，适合喜欢清淡口味的人。常见品种有阿里山茶、梨山茶等。

乌龙茶：经过部分发酵工艺，茶叶边缘发酵，中心保持绿色。制作过程包括摇青、杀青、揉捻等步骤，形成独特的绿叶红边外观。茶汤金黄明亮，香气持久，滋味醇厚，适合喜欢浓郁风味的人。代表有铁观音、大红袍等。