野生茶籽和人工种植的有什么区别?

野生茶籽和人工种植茶籽的主要区别在于生长环境和品质。野生茶籽生长在自然山林中，未经人工干预，生长周期长，果实较小但内含物质丰富。人工种植茶籽则经过人工培育，生长环境可控，果实较大，产量高，但风味物质相对较少。

区别

野生茶籽：野生茶籽生长在深山老林，依靠自然条件生长，不施肥不打药，果实成熟期长，一般需要5年以上才能结果。果实颗粒较小，外壳坚硬，出油率较低，但茶油品质高，香味浓郁，营养价值丰富，每颗果实含有更多的不饱和脂肪酸和微量元素。

人工种植茶籽：人工种植茶籽在茶园中培育，定期修剪施肥，生长周期短，2-3年即可结果。果实颗粒较大，外壳较薄，出油率高，产量是野生的3-5倍。茶油味道清淡，营养成分相对单一，但价格更亲民，适合日常食用。