老鹰茶和其他茶区别是什么?

老鹰茶是一种非茶类植物饮品，由樟科植物的老鹰茶叶制成，不含咖啡因，口感醇厚带木香。与其他茶相比，它不属于传统茶树（山茶科），且不经过发酵工艺，更适合对咖啡因敏感的人群饮用。

区别

老鹰茶：由樟科植物老鹰树的叶子制成，不属茶科，不含咖啡因，冲泡后汤色金黄，味道浓郁，带有独特的木质香气。它无需发酵，直接晒干或炒制即可饮用，适合晚间饮用不影响睡眠。

其他茶：传统茶如绿茶、红茶等来自山茶科茶树，含有咖啡因，需经过杀青、揉捻、发酵等工艺。绿茶不发酵，口感鲜爽；红茶全发酵，滋味醇厚。这类茶因含咖啡因，提神效果明显，但过量饮用可能导致失眠。