柿子和柿饼的区别?

柿子和柿饼都是柿子做的，但柿饼是柿子晒干或烘干后的加工品。柿子水分多，口感脆甜；柿饼外干内软，甜味更浓，表面有白霜。

区别

柿子：新鲜水果，果肉饱满多汁，可以直接吃，颜色橙红，味道清爽，保存时间短，常在秋冬季上市。

柿饼：由柿子晾晒或烘干制成，果肉紧实，含糖量高，表面有糖霜，味道甜腻耐嚼，能保存数月，适合当零食或煮粥。