铁观音红茶和绿茶的区别?

铁观音红茶和绿茶的主要区别在于制作工艺和口感。铁观音红茶属于半发酵茶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，茶汤红亮，香气浓郁。绿茶则是不发酵茶，经过杀青、揉捻、干燥等步骤，茶汤清澈，口感鲜爽。

区别

铁观音红茶：采用半发酵工艺，茶叶在发酵过程中产生茶红素，茶汤呈红褐色，香气带有蜜糖和花果的甜香。冲泡后滋味醇厚，回甘明显，适合喜欢浓郁口感的人群。存放时间越长，风味越醇和，常作为日常饮用或待客茶品。

绿茶：未经发酵，保留了茶叶中的天然物质，茶汤呈黄绿色，香气清新带有豆香或草香。口感鲜爽，略带苦涩，适合喜欢清淡口味的人。富含维生素和氨基酸，提神效果较好，但存放时间短，建议尽快饮用以保持新鲜度。