盐和海盐有啥区别?

盐和海盐的主要区别在于来源和成分。盐多从地下矿藏开采，经过提纯加工；海盐则直接从海水蒸发制得，保留了更多天然矿物质。

区别

盐：指精制食盐，主要成分是氯化钠，纯度高达99%以上。开采自岩盐矿，经过加工去除杂质，颗粒细腻，味道单一，适合日常烹饪调味。价格便宜，产量大，是家庭必备品。

海盐：由海水经阳光蒸发结晶而成，含有钾、镁等矿物质，颜色偏灰或粉红。颗粒较粗，带有海洋风味，适合凉拌或撒在食物表面。产量较少，价格较高，常被视为高端调味品。