酒精度与原麦汁的区别是什么?

酒精度是啤酒中酒精的含量，由酵母发酵糖分产生。原麦汁浓度则是酿造前麦芽汁中糖分的总量，反映啤酒的原料浓度。前者决定酒的烈度，后者体现原料的丰富度。

区别

酒精度：指啤酒中酒精的体积比例，数值越高酒越烈。发酵完成后测量，受酵母种类和发酵时间影响。比如10度的啤酒酒精度约4度，说明部分糖分转化为酒精。

原麦汁浓度：酿造前麦芽汁中糖分的重量比例，数值越大原料越足。决定啤酒的口感和营养，如12度原麦汁的啤酒更醇厚，酒精度通常也更高。