高级团餐项目管理师和餐饮高级职业经理人区别?

高级团餐项目管理师专注于大型团体餐饮项目的策划与执行，确保活动按计划完成；餐饮高级职业经理人则负责整体餐厅运营，提升服务质量和经营效益。

区别

高级团餐项目管理师：主要针对企业年会、大型会议等团体餐饮需求，从菜单设计到现场协调全程跟进。工作重点在于时间把控和资源调配，比如同时管理10桌以上宴会，需协调厨师、服务员等至少20人团队，确保每道菜准时上桌。项目结束后需总结经验，优化流程。

餐饮高级职业经理人：侧重餐厅日常运营，包括员工培训、成本控制和客户满意度提升。需制定季度营销方案，比如推出3款新品吸引客流，同时管理50名员工，每月分析食材消耗数据，减少浪费。目标是持续提高营业额，维护品牌形象。