银鳕鱼和马鲛鱼一样吗?

银鳕鱼和马鲛鱼不一样，它们是两种不同的鱼，产地、外观和口感都有明显区别。银鳕鱼价格较高，肉质细腻，适合清蒸或煎烤；马鲛鱼价格亲民，肉质紧实，适合红烧或炖汤。消费者可以根据预算和烹饪需求选择。

区别

银鳕鱼：主要生长在寒冷海域，如南极或北大西洋，体型较大，表皮呈银白色，带少量斑点。肉质雪白，脂肪含量高，口感滑嫩，刺少，适合高端餐饮。每500克售价可达200元以上，常用于西式料理。

马鲛鱼：广泛分布于中国沿海、日本和朝鲜半岛，体型修长，背部蓝黑色，腹部银灰色。肉质紧实，纤维感强，刺稍多，适合中式烹饪。每500克价格约50元，常用于红烧或制作鱼丸。