毛桃核与桃核的区别?

毛桃核和桃核都是桃子的种子，但来源不同。毛桃核来自毛桃，表面有绒毛；桃核来自水蜜桃或普通桃子，表面光滑。毛桃核个头较小，外壳较硬；桃核个头稍大，外壳略软。两者用途相似，可种植或加工，但毛桃核更适合育种。

区别

毛桃核：毛桃核表面覆盖一层细密绒毛，摸起来有点扎手。尺寸较小，长度约2-3厘米，外壳坚硬，颜色偏深棕。内部杏仁味较浓，含油量高。适合用来培育抗病性强的桃树品种，但食用口感较差。

桃核：桃核表面光滑无毛，手感圆润。尺寸稍大，长度约3-4厘米，外壳较薄，颜色浅棕。内部杏仁味清淡，含油量中等。可直接食用或加工成零食，种植后结果快，但抗病性较弱。