海天黄豆酱有什么区别?

海天黄豆酱主要有老字号和鲜味两种常见区别，老字号酱香浓郁，适合炖煮；鲜味酱口感清爽，适合凉拌。

区别

老字号黄豆酱：采用传统工艺发酵，颜色深褐，酱香突出，咸味较重，适合长时间烹饪的菜肴，比如红烧肉或炖菜，能提升整体风味。

鲜味黄豆酱：添加了更多鲜味成分，颜色偏浅，口感偏甜，适合快速烹饪或直接蘸食，比如拌凉菜或蘸饺子，能突出食材的原味。