冬枣和红枣的区别?

冬枣和红枣都是枣类，但区别明显。冬枣脆甜多汁，适合鲜食，表皮青红相间；红枣干甜软糯，多用于煲汤或泡茶，颜色深红。冬枣水分高，维生素C含量丰富；红枣糖分高，铁元素更多。冬枣秋季上市，红枣经晾晒加工后全年可买。

区别

冬枣：新鲜果实，果肉脆嫩，水分约占80%，吃起来像水果，甜中带微酸。个头较大，单颗重约20克，表皮光滑，青红色斑驳。富含维生素C，每100克含约300毫克，适合生吃或做沙拉。9-10月成熟，保质期短，常温放3-5天就变软。

红枣：晒干后的枣子，果皮皱缩，果肉紧实，甜味浓郁。糖分高，每100克含约60克，铁元素是冬枣的5倍。多用于煮粥、炖汤或泡水，能增加甜味和营养。颜色深红或暗红，个头较小，单颗重约5-10克。耐储存，密封条件下可放1年。