茯茶与砖茶有什么区别?

茯茶和砖茶都是紧压茶，但茯茶有独特的"金花"（冠突散囊菌），砖茶则没有。茯茶多采用湖南安化的黑毛茶，砖茶原料更广，包括青砖、黑砖等。茯茶口感醇厚带菌香，砖茶味道浓烈偏苦。茯茶适合煮饮，砖茶常用于奶茶或煮酥油茶。

区别

茯茶：以湖南安化黑毛茶为原料，经过"发花"工艺产生金花，茶汤红亮，滋味醇厚，带有独特的菌香。金花有助于消化，茯茶多为茶砖或茶饼，适合长期存放。冲泡时需沸水煮饮，茶汤越陈越香，价格较高。

砖茶：原料多样，包括老青茶、晒青茶等，压制成长方形，无金花。茶汤深红，味道浓烈，略带苦涩。砖茶耐煮耐泡，适合制作奶茶、酥油茶，或加入食物调味。价格亲民，产量大，在少数民族地区常见。