抹茶粉和抹茶的区别?

抹茶粉是抹茶的加工形态，抹茶则是用抹茶粉冲泡后的饮品。抹茶粉由茶叶研磨而成，可直接使用；抹茶需加水调和后饮用。两者本质是原料与成品的关系。

区别

抹茶粉：是细腻的绿色粉末，由遮光种植的茶叶经蒸青、干燥后研磨制成。颗粒细小，可直接加入食物或饮品中，如蛋糕、冰淇淋。保质期较长，使用方便，适合烹饪和调味。

抹茶：是抹茶粉与热水混合后的饮品，表面常有泡沫。口感鲜醇带微苦，香气清新。饮用时需用茶筅搅拌，讲究仪式感。保质期短，需现泡现喝，更注重饮用体验。