软柿子和硬柿子的区别是什么意思?

软柿子和硬柿子的区别主要在于成熟度和口感。软柿子完全成熟后果肉软糯，可以直接吸食；硬柿子未完全成熟，果肉脆甜，需要脱涩后才能食用。

区别

软柿子：成熟后果皮呈深红色，果肉柔软多汁，像果冻一样，用手轻轻一捏就会破。甜度高，适合直接吃或做甜品。存放时间短，买回来最好2天内吃完。

硬柿子：果皮橙黄，果肉坚硬爽脆，口感像苹果。需要用温水或石灰水脱涩，去除涩味后才能吃。耐储存，常温下能放1个月左右，适合长途运输。