小青菜和油菜花的区别?

小青菜是常见的蔬菜，叶子翠绿，茎秆细嫩，适合炒食或煮汤。油菜花则是油菜开出的黄色花朵，常用于观赏或榨油，不能直接食用。两者同属十字花科，但用途和外观差异明显。

区别

小青菜：叶片呈椭圆形，颜色鲜绿，茎秆短而柔软，口感清甜多汁。主要作为蔬菜食用，烹饪时间短，营养丰富，含有大量维生素和膳食纤维。市场价格稳定，四季供应，家庭餐桌常见。

油菜花：花朵呈金黄色，花瓣小巧密集，成片开放时形成花海。植株高大，茎秆粗壮，叶片较大且粗糙。主要用于观赏或榨取菜籽油，种子含油量高，是重要的油料作物。花期集中在春季，观赏价值和经济价值兼具。