印尼与马来的燕窝区别是什么?

印尼燕窝颜色偏白，口感较爽滑；马来燕窝颜色偏黄，口感较浓稠。两者产地不同，印尼产量更大，马来品质更受推崇。

区别

印尼燕窝：主要产自苏门答腊和加里曼丹岛，金丝燕多在天然洞穴或人工屋檐筑巢。燕盏形状较大，厚度不均，杂质较多，需仔细挑毛。炖煮后口感清透，适合喜欢清淡口味的人。价格相对便宜，每年产量约数百吨，占全球市场6成以上。

马来燕窝：以沙巴和砂拉越为核心产区，金丝燕多在环保屋筑巢。燕盏形状规整，厚实饱满，杂质少，挑毛后洁净度高。炖煮后胶质浓稠，带有淡淡蛋香味，适合追求浓郁口感的人。价格较高，年产量约百吨，但出口品质更受高端市场青睐。