不同品种的茶叶的区别?

不同品种的茶叶主要根据制作工艺和发酵程度区分，如绿茶不发酵，红茶全发酵，乌龙茶半发酵，白茶微发酵，黑茶后发酵。每种茶叶的口感、香气和色泽都不同，适合的饮用场景也有差异。

区别

绿茶：采摘后直接高温杀青，保留鲜叶的绿色和天然物质。茶汤清澈，口感鲜爽，带有豆香或草香。富含茶多酚和维生素C，适合夏季饮用，能清热解暑。代表品种有龙井、碧螺春。

红茶：经过完全发酵，茶叶中的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素。茶汤红亮，口感醇厚，带有甜香或果香。性温，适合秋冬饮用，能暖胃养胃。代表品种有正山小种、祁门红茶。