秋刀鱼和马鲛鱼是同一种鱼吗,有什么区别?

秋刀鱼和马鲛鱼不是同一种鱼，它们属于不同种类，外形和口感差异明显。秋刀鱼身体细长，银灰色带蓝色光泽，适合整条烤或煎；马鲛鱼体型更粗壮，背部蓝黑色，腹部银白，肉质紧实常用于炖煮或做鱼丸。

区别

秋刀鱼：身体细长如刀，长度约30厘米，侧扁有细小鳞片，嘴尖向上翘。肉质细嫩，脂肪含量较高，烤熟后香气浓郁，常搭配柠檬或盐食用。价格较便宜，适合家庭简易烹饪。

马鲛鱼：身体粗壮呈纺锤形，长度可达60厘米，鳞片较小但更坚硬。肉质结实有弹性，适合长时间炖煮或做成鱼丸，味道鲜甜但腥味较重。价格较高，多见于高档餐厅或市场。