凤凰单枞和铁观音有什么区别呢?

凤凰单枞和铁观音都是著名乌龙茶，但产地、工艺和风味不同。凤凰单枞产自广东潮州，以香气多样著称；铁观音产自福建安溪，以兰花香和回甘闻名。

区别

凤凰单枞：采用当地凤凰山茶树品种，经晒青、晾青、摇青等工序制成。茶叶条索粗壮，香气高扬，常有蜜兰、桂花等花果香，滋味醇厚，回甘持久，冲泡后汤色金黄明亮，耐泡度高，一泡可冲泡7次以上。

铁观音：选用安溪当地铁观音品种，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺。茶叶条索卷曲如蜻蜓头，香气清幽，带兰花香，滋味鲜爽，入口甘甜，汤色清澈橙黄，回甘明显，冲泡后香气持久，适合多次冲泡。