花椒烘干机有什么弊端和利弊?

花椒烘干机能快速干燥花椒，提高效率，但可能破坏部分香气，且设备成本高，操作不当易导致花椒变色或焦糊。

区别

花椒烘干机：烘干速度快，节省人工成本，适合大规模生产，但设备投入大，耗电量高，烘干温度控制不好会影响花椒的麻味和颜色，维修费用也不低。

自然晾晒：零成本，能保留花椒的原有香气，适合小农户使用，但受天气影响大，遇到阴雨天容易发霉，耗时长达7天以上，人工翻动频繁，效率低。