明前毛尖和雨前毛尖的汤色一样吗?

明前毛尖和雨前毛尖的汤色不一样。明前毛尖的汤色更清澈透亮，呈嫩绿色，而雨前毛尖的汤色稍深，偏向黄绿色。这是因为采摘时间不同，茶叶内含物质有差异。

区别

明前毛尖：采摘时间在清明前，气温较低，茶叶生长慢，氨基酸含量高，茶多酚较少。冲泡后汤色嫩绿明亮，清澈见底，像春雨后的嫩叶，给人清新淡雅的感觉。叶底柔软，芽头完整，整体更显细腻。

雨前毛尖：采摘时间在谷雨前，气温升高，茶叶生长加快，茶多酚和咖啡碱增多。汤色黄绿稍深，略带浑浊，像夏日的阳光，显得更饱满厚重。叶底稍硬，芽头略大，整体更有层次感。