抹茶和绿茶的区别是什么意思?

抹茶和绿茶都是茶叶，但制作方式和用途不同。抹茶是经过遮光栽培的茶叶，研磨成细粉后直接饮用；绿茶则是普通茶叶经杀青、揉捻后冲泡饮用。

区别

抹茶：采用遮光栽培的茶叶，采摘后经蒸汽杀青、干燥，再用石磨研磨成细腻粉末。饮用时直接加入热水搅拌，连茶叶粉末一起喝下，富含茶多酚和叶绿素，口感浓郁带微苦。

绿茶：普通茶叶经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，饮用时用热水冲泡，只喝茶汤。保留了茶叶的清香和鲜爽，常见品种有龙井、碧螺春等，口感清淡回甘。