对虾与小龙虾的区别?

对虾和小龙虾是两种不同的水生生物。对虾属于对虾科，体型细长，生活在海洋或淡水区域；小龙虾则属于螯虾科，体型粗壮，多生活在淡水池塘或河流中。对虾肉质细腻，适合清蒸或白灼；小龙虾肉质紧实，常用于麻辣或香辣烹饪。

区别

对虾：对虾身体呈长条形，外壳较薄，颜色多为透明或浅青色。生长速度较快，一般3-4个月可上市。对虾以藻类和小型浮游生物为食，主要分布在沿海地区。烹饪时注重保留原味，适合清淡口味。

小龙虾：小龙虾身体粗短，外壳坚硬，颜色多为深红或暗红色。生长周期较长，需6-8个月成熟。小龙虾是杂食性动物，水草、昆虫、腐肉都吃，常见于淡水环境。烹饪时喜欢重口味调料，如辣椒、花椒等。