三黄与土鸡有什么区别呢?

三黄鸡和土鸡都是常见的食用鸡，但品种和特点不同。三黄鸡指羽毛、脚、嘴都是黄色的鸡，生长快，肉质嫩，适合快节奏烹饪。土鸡指散养在户外的鸡，生长周期长，肉质紧实，风味浓郁，价格较高。

区别

三黄鸡：三黄鸡是人工选育的品种，饲养周期约45天，体重可达2-3斤。鸡皮光滑，肉多脂肪少，适合炒、炸等快速烹饪方式，市场供应稳定，价格实惠，常见于超市和菜市场。

土鸡：土鸡多为农家散养，饲养周期超过180天，体重1-2斤。鸡皮粗糙，肌肉纤维紧密，脂肪分布均匀，适合炖汤或慢煮，味道更香醇。产量低，价格是三黄鸡的2-3倍，多在农家乐或高端市场销售。