猪肉上蓝色印章和红色印章的区别?

猪肉上的蓝色印章和红色印章都是检验合格的标志，但代表不同的检验内容和等级。蓝色印章表示猪肉经过严格检疫，品质优良，适合直接食用；红色印章则表示猪肉检验合格，但需彻底加热后才能食用，通常用于加工或烹饪。

区别

蓝色印章：代表猪肉品质较高，经过全面检疫，确认无疾病和寄生虫，肉质新鲜，可直接生冷食用或简单烹饪。这种印章多出现在健康猪只的肉品上，确保食品安全。

红色印章：表示猪肉检验合格，但可能存在轻微问题或需要高温处理。这类猪肉适合炖煮、炒制等彻底加热的烹饪方式，避免生食或半生食，确保杀灭潜在细菌。